年夜饭，中国人舌尖上的家滋味！

    年关在即，火车站挤满了提着行李箱返乡的人儿，年味也在这拥挤的岁末渐渐积攒起来了。

不得不承认，如今过年确实不再像我们小时候那样热闹，少了一声声的烟花爆竹声，红包代替了串亲戚大包小包的礼品，邻里互相拜访唠嗑让给了没日没夜的麻将局，就连孩子们聚在一起也少了些追逐打闹，人手一个手机低头玩游戏。
时代在嬗变，过年的仪式也悄无声息地发生变化。但有一样，无论环境怎么更迭，它始终是我心目中春节仪式感的No.1，那就是“年夜饭”。一家老少聚坐一堂，食物打开味蕾的同时，也打开了脑海中深藏的记忆。

年夜饭的正式启动一般在除夕当天午饭后就开始了。
父亲与母亲一同在厨房里忙碌，父亲负责洗菜、切菜，每一块肉都特别注重刀法、力度；母亲则是掌勺大厨，火候、调料，多一分少一分都会坏了味道。整整一个下午，在父母的配合下，鸡鸭鱼肉、腊味卤品、猪油八宝饭……各式各样让人馋嘴的荤腥一一登场。
在年夜饭动筷前，还需要虔诚许愿后再开动。言语和行动上，也被母亲再三叮嘱要小心谨慎，不能说不吉利的话，不能打翻饭碗，筷子不要乱摆……过年的仪式感在这年夜饭中达到最巅峰。 

对年夜饭的期待，讲到底还是一份记忆和乡愁。
中国地大物博，年夜饭南北各有特色。比如山东的同事记着一口饺子，成都同事心心念念的是火锅，河南人的年夜饭上一定要有面食，广东的盆菜才是年夜饭之巅……
记得《舌尖2》里有一个故事：贵州山里的年轻人在外打工，春节临近却没能买到回家的火车票。但是，什么也挡不住过年回家与亲人团聚的急迫心情。于是他邀约同在外地打工的老乡，结伴骑摩托车，历时5天5夜，终于推开了家门，赶上了那顿热气腾腾的年夜饭。

我们的时代越来越好，经济越来越发达，年轻人越来越有出息，但是不知道你有没有发现，“归家”、“陪伴”这些昔日温情却变得越来越奢侈，甚至日渐被忽略。
无穷无尽的物质追求让人忽略亲情，日常生活的忙碌挣扎淡化了家乡的背影。
成年人的世界确实没有“容易”两个字，但“常回家看看”或许才是我们高压背后的解药。繁华洗去，你会发现，那些经年累月中积累的亲情与陪伴、父母脸上真挚的笑容绽放才是我们人生中莫大的安慰。 这个春节，让我们带上一整年的风尘仆仆回家看看吧！

那里有挂在屋檐下滴油的腊肉、盛在碗里圆溜溜滚烫的汤圆、寒冬里熊熊燃烧的柴火、小巷里沿街叫卖的瓜果……小时候的视觉记忆和味蕾记忆并未走远。
这个年，我即将飞奔回家，我知道那里妈妈准备了一些唠叨、爸爸张罗了一桌好饭，生活的烦恼我愿同妈妈说说，工作的事情愿与爸爸聊聊，去享受属于一家人的温暖食光！

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